por Cosset Lazo Pérez | Feb 10, 2022 | Lecturas
El sabor azucarado de la intimidad marca la súper nombrada “luna de miel”, una frase que tiene su origen en viejas costumbres cuyo epicentro giraba alrededor del fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis. “Medieval...
por Cosset Lazo Pérez | Feb 3, 2022 | Lecturas
Leer es vivir otras vidas. Para mí, una de las más intensas ha sido la de Tita en la novela Como agua para chocolate. Sí, por un tiempo sentí que hacía mío aquel ardor por la cocina que la llevó a preparar la Receta de la pasión. Junto a ella pude cocinar entre...
por Cosset Lazo Pérez | Ene 27, 2022 | Lecturas
Experiencias fabulosas, detalles como botellas de champán y chocolates, y otras atenciones pueden leerse en reseñas de quienes eligen los intercambios de casas para disfrutar de sus vacaciones. “Keys To Nowhere” by Photos By Dlee is licensed...
por Cosset Lazo Pérez | Ene 20, 2022 | Lecturas
Son muchos y variados los contenidos de cocina y literatura que nos transportan a diferentes culturas y tiempos en la historia de Cuba. Quizás dos de sus ejemplos más atractivos sean la parrillada descrita por Alejo Carpentier en su novela “El siglo de las luces” y el...
por Cosset Lazo Pérez | Oct 8, 2021 | Lecturas
Después de la internacionalización de la pasta, la gastronomía del mundo cambió de manera radical porque las delicias de una masa exquisita y lograda en varias formas pasaron a ocupar lugares cimeros en la cocina universal, especialmente en Italia. A los italianos se...
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