por Rolando Gallardo | Feb 24, 2022 | Lecturas
Hay mil razones para visitar la “Isla del Encanto”, Puerto Rico es uno de los destinos en tendencia para los viajeros que buscan la gran revancha tras el encierro de la pandemia. Las miradas desde Europa y América están puestas sobre la “Perla del Caribe”, donde las...
por Rolando Gallardo | Feb 8, 2022 | Lecturas
Por aquellos tiempos era un estudiante de cultura islámica en una universidad de la anatólica ciudad de Konya. Los turcos de estas zonas asiáticas viven en una profunda nostalgia por los tiempos otomanos, cuando las fronteras del imperio triplicaban a la Turquía...
por Rolando Gallardo | Feb 4, 2022 | Lecturas
La cocina Nikkei habla de una historia de amor entre Japón y Perú, dos tierras a 15 mil kilómetros, separadas por el inmenso océano Pacífico, pero unidas por sangre de migrantes. Nikkei es un término simple, significa “japonés fuera de su tierra”, así que el concepto...
por Rolando Gallardo | Ene 27, 2022 | Lecturas
Guayaquil es el mejor destino para una escapada urbana de América del Sur en 2021, según el World Travel Award, los premios Oscar de la industria. Es que la perla del Pacífico tiene un ambiente playero, aunque el mar está a más de 50 Km, un toque acentuado de...
por Rolando Gallardo | Ene 20, 2022 | Lecturas
Pareciera que el desierto no puede producir más que arena y un calor insoportable. Pero la Arabia Feliz guarda mucho más que eso, tradiciones milenarias nutridas con la influencia griega, romana, egipcia, india y turca. Los saberes y sabores de pueblos equidistantes...
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