por Pietro Sánchez Quesada | Ene 26, 2022 | Lecturas
Tras casi dos años sin viajar por placer o incluso por trabajo, mucha gente está ansiosa por abordar cualquier medio de transporte y… salir. ¿Adónde? La mayoría ni siquiera lo ha pensado bien. El término ya instaurado para esta tendencia es “viaje de venganza”....
por Rolando Gallardo | Ene 20, 2022 | Lecturas
Pareciera que el desierto no puede producir más que arena y un calor insoportable. Pero la Arabia Feliz guarda mucho más que eso, tradiciones milenarias nutridas con la influencia griega, romana, egipcia, india y turca. Los saberes y sabores de pueblos equidistantes...
por Cosset Lazo Pérez | Ene 20, 2022 | Lecturas
Son muchos y variados los contenidos de cocina y literatura que nos transportan a diferentes culturas y tiempos en la historia de Cuba. Quizás dos de sus ejemplos más atractivos sean la parrillada descrita por Alejo Carpentier en su novela “El siglo de las luces” y el...
por Pietro Sánchez Quesada | Ene 20, 2022 | Lecturas
Muchos eligen eludir el tema del cambio climático o prefieren verlo como problema de estados y gobiernos. Sin embargo, más allá de los planes y proyectos a escala global, el cambio climático y la destrucción del medio ambiente deben ser cosa propia y hasta muy...
por Rolando Gallardo | Oct 12, 2021 | Lecturas
El 12 de octubre de 1492 comenzó la fusión de las civilizaciones de dos continentes. Mucho se ha hablado de los aportes europeos al “Nuevo Mundo” pero en pocas ocasiones se resaltan los aportes de los pueblos americanos a la cultura mundial. El mestizaje producido fue...
por TourSabor | Oct 12, 2021 | Lecturas
Cuando en la noche del 11 al 12 de octubre de 1492 Colón y sus marinos escucharon el ansiado grito de “¡Tierra!”, se avistaba una región que durante siglos había sido habitada fundamentalmente por poblaciones taínas. Qué comían los indios taínos que...
por Cosset Lazo Pérez | Oct 8, 2021 | Lecturas
Después de la internacionalización de la pasta, la gastronomía del mundo cambió de manera radical porque las delicias de una masa exquisita y lograda en varias formas pasaron a ocupar lugares cimeros en la cocina universal, especialmente en Italia. A los italianos se...
por TourSabor | Oct 6, 2021 | Lecturas
El Día Nacional del Vino Naranja en Estados Unidos se celebra el 6 de octubre, desde el 2018, a solicitud de The Real House Wine. La idea surgió para concienciar al público sobre este estilo de vino hermoso, pero menos conocido. “Skin Contact Pinot...
por TourSabor | Oct 6, 2021 | Lecturas
De los cocteles clásicos cubanos el Cuba Libre es el más sencillo en su elaboración. Sin embargo, le cabe el honor de haber sido abanderado de la coctelería criolla, y de llevar el nombre de su país de origen a las cantinas del mundo. “Cocktail Cuba...
por TourSabor | Oct 5, 2021 | Bebidas
“Floridita – Craddle of the Daiquiri” by Ty Nigh is licensed under CC BY 2.0 Receta del coctel Daiquirí Frappé El Daiquirí Frappé es una versión frapeada en batidora del coctel Daiquirí original. Es un coctel entretiempo. Se encuentra entre los...
Recent Comments